客製化訂購說明:

0️⃣原塊客製化規格商品請先完成付款。

1️⃣出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單備註)

2️⃣包裝方式為真空包裝，無保鮮盤，並會依照小規格分裝。

3️⃣如需客製化包裝(如100g/包)需加購客製化包裝服務費200元。

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：燉滷、原塊出）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️全部切燉滷厚約2-3CMM

✔️全部切滷肉塊滾刀塊約4-6CM

✔️原塊直出(回家滷好再切)

可擇1樣或按照我們建議的方式分切。

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牛腱心：牛肉中的珍饈美味

如果你是牛肉愛好者，那麼牛腱心這塊部位絕對值得一試！牛腱心位於牛後腿膝關節附近，因為運動量大，擁有豐富的筋膜與膠質，是牛腱中的珍品。

切開牛腱心，你會發現它內部有著獨特的「花紋」，這些細密的筋絡和膠質不僅是視覺上的享受，也賦予了它與眾不同的口感。經過長時間燉煮或滷製，腱子的筋膜與膠質會融化成Q彈滑嫩的口感，既有嚼勁，又不失柔軟，還散發著濃郁的膠質香氣，讓人一試成主顧。

無論是滷牛腱、燉湯還是製作涼拌菜，花腱都能展現出它的美味與多樣性。

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產地:澳洲

等級:M4-5+