客製化訂購說明 :

ℹ️出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單請備註)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉150-200g上下

-火鍋200-300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋300-400g上下

-牛排為單片包，較小牛排為雙片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2.5-3mm、燒肉片0.4-10mm、牛排1.2cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️燒肉

✔️牛排

✔️火鍋

可擇3樣或按照我們建議的方式分切。

同樣叫板腱，我昨晚同時煎兩塊，結果朋友以為我換了鍋子。

一般是美國板腱，一邊是極王A5板腱。

美國的一下鍋，整間店都是牛排館的焦香味。

咬下去有彈性，肉感重，朋友說：這很像去外面吃prime牛排。

A5的才碰到鍋，奶油香直接衝出來。筷子夾起來，肉在抖。

放進嘴裡不用咬，油花自己化開。

朋友吃一口愣住：這是牛肉還是舒芙蕾？

一樣是板腱，完全是兩種動物。

這批板腱。我拿到價錢時真的傻眼，

外面正常都要3字頭。

上頭跟我說：馬爸你先賣1888，讓客人吃懂差異。

我沒多想，直接答應。

為什麼1888？

不是即期，不是NG。是新貨A5，油花漂亮到我以為拿錯等級。

我只想讓你吃一次就知道，日和板腱跟美國板腱差在哪。

你吃過就會懂三件事：

筷子夾會抖的嫩度

奶油香不是牛油味

回不去了

產地:佐賀/鹿兒島/秋田縣

等級:A5