客製化訂購說明 :

ℹ️當日訂單隔日出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨

約3-5個出貨不含假日。(急單請備註或電聯)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉250g上下

-火鍋300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋約為400g上下

-牛排為大-單片/中-雙片包，小牛排為3-4片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2.5mm、燒肉片5-8mm、牛排1.5cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️如果需要原塊冷藏不切直出的方式出貨，請備註⚠️

⚠️分切後一率冷凍出貨，冷藏只限來門市自取⚠️

分切選擇

✔️燒肉:厚燒或薄燒

✔️火鍋:

因為它修清完換變成3-4條小可愛就沒辦法切火鍋，所以只能選一種喔

可擇1樣或按照我們建議的方式分切。

最近要吃火鍋的，這篇你先存起來。

我手上這批是日本A5和的和尚頭，整顆原塊來，不是邊角，也不是東拼西湊的組合肉。

為什麼最近一直想叫大家拿和尚頭去涮火鍋？

因為這東西削成3mm真的很好吃，而且幾乎沒什麼損耗。湯滾了下去涮個幾秒，肉一變色就起來，咬下去是很嫩、很甜的那種口感。

我自己覺得，它裡面甚至有大概1/3的口感很接近菲力羽。

但和尚頭有意思的地方，是它的底還是紅肉。

所以你吃得到日本和牛的香，也吃得到赤身自己的甜，油花有，但不會整口只剩下油脂。尤其拿來涮火鍋，我很喜歡這種平衡，連續吃好幾片也不太容易膩。

這價格在外面能買什麼牛，我不知道。

但一樣的錢，在我這裡可以吃A5和牛和尚頭。

如果問我怎麼切最划算，我還是會直接叫你全部削3mm火鍋片。

損耗低，又剛好最能把它柔嫩的優點放大。

當然想玩燒肉也可以，修清之後切厚燒，大火把外面燒出焦香，

裡面不要弄太熟，肉汁跟甜味又是另外一種吃法。

我自己上週還拿了一塊回家煎，什麼都沒搞，就撒鹽。

大女兒咬一口跟我說：

「爸爸，這個不用一直咬耶。」

小女兒根本沒打算跟我討論口感，直接拿去包飯。😂

我就在旁邊看著想，這大概就是和尚頭最好玩的地方。

花的錢沒有到菲力，但其中一部分真的能吃到很接近菲力羽那種稚嫩的肉感

這批原塊數量沒有很多，削完就真的沒了。

最近準備開火鍋的，我會很認真叫你試一次3mm。

不要煮老就好。

牛都已經這麼嫩了，剩下的不要自己搞砸。

和牛產地:jp山形縣/香川縣/宮崎縣/宮城縣

等級:A5