客製化訂購說明 :

ℹ️當日訂單隔日出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨

約3-5個出貨不含假日。(急單請備註或電聯)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉250g上下

-火鍋300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋約為400g上下

-牛排為大-單片/中-雙片包，小牛排為3-4片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2.5mm、燒肉片5-8mm、牛排1.5cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️如果需要原塊冷藏不切直出的方式出貨，請備註⚠️

⚠️分切後一率冷凍出貨，冷藏只限來門市自取⚠️

分切選擇

✔️燒肉:厚燒或薄燒

✔️火鍋

✔️各半

✔️不切原塊直出

「全修清」這三個字看起來沒什麼，但對買肉的人其實很實際。因為拿到手看到的重量，基本上就是你真正準備拿來吃的肉，不用回家才發現這邊一層膜、那邊一坨油，最後又拿刀子在廚房跟它奮鬥半天。

而黃瓜條本身，我一直覺得很適合喜歡赤身的人。

它不是那種油花一入口就把整張嘴蓋住的部位，紅肉比例高，咬下去先出來的是牛肉本身的香氣跟甜味，接著才有細細的油脂把口感撐起來。所以它的嫩不是軟爛。

嘴巴還是有事情做，但不會做到很累。

這也是我覺得黃瓜條很耐吃的原因。尤其日本和牛有時候吃到後面，真正讓人停筷子的未必是不好吃，反而是油脂太有存在感；黃瓜條就比較沒有這個問題。

料理也不用替它想太多。

想吃燒肉就切厚一點，大火把表面燒出焦香，撒點鹽就很好吃；想吃火鍋就切薄，湯滾之後輕輕涮熟，這時候反而更容易吃到赤身自己的甜。而且既然都全修清了，要厚、要薄，直接照你平常怎麼吃去安排就好。

我覺得這種肉最適合一種人：

喜歡日本和牛的香，但真的沒有很想跟一大堆油脂談戀愛的人。

肉多一點、油少一點，嘴巴還留著舒服的咀嚼感，

有時候這樣反而吃得更久。

產地 : jp日本青森縣/北海道

等級 : A5