客製化訂購說明:

0️⃣原塊客製化規格商品請先完成付款。

1️⃣出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單備註)

2️⃣包裝方式為真空包裝，無保鮮盤，並會依照小規格分裝。

3️⃣如需客製化包裝(如100g/包)需加購客製化包裝服務費200元。

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️ 頭段切夏多布里昂+火鍋OR燒肉

✔️尾段切菲力牛排+燒肉

✔️或是全牛排

可擇1樣或按照我們建議的方式分切。

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菲力，作為牛隻運動量最少的部位，以其極致軟嫩的肉質與稀有珍貴的特性，成為高端牛肉中的經典之選。這塊來自日本北海道的A5和牛菲力，不僅是肉品的巔峰，更是奢華生活的象徵。

菲力的特點

菲力的纖維細膩如絲，肉質柔嫩無比，入口即化，讓人感受油香滿溢的清爽口感，甜而不膩。尤其是頭段的夏多布里昂，更是整隻牛不到3%的稀有部位，珍貴程度可見一斑。無論是保留筋膜，享受獨特的風味，還是拉除筋膜，體驗滑嫩的口感，菲力都能完美呈現。

多樣的料理靈感

菲力的百搭特性，讓它成為無論新手或大廚都能輕鬆駕馭的料理之選。以下是幾種推薦的烹調方式：

煎牛排：選擇3分熟或5分熟，鎖住肉汁的同時保持滑嫩多汁，彷彿置身高級餐廳。

燒烤：薄切後燒烤，讓天然油脂散發濃郁香氣，入口即化的口感令人回味無窮。

快炒骰子牛：切成小塊，搭配簡單調味，快速炒出鮮嫩多汁的美味，適合家庭料理。

部位應用

菲力原塊可根據需求切割成不同形式：

頭段：切夏多布里昂，適合搭配火鍋或燒肉。

中段：修清後直接製作夏多布里昂。

尾段：切成菲力牛排或燒肉，口感滑嫩，風味獨特。

選擇菲力，品味奢華

選擇日本A5和牛菲力，不僅是選擇一塊頂級牛肉，更是選擇了一種極致的生活品味。這塊菲力能輕鬆滿足您對美味的最高追求，無論是燒肉、牛排，還是高端夏多布里昂，都能讓您在家享受五星級的料理盛宴。

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產地 : jp佐賀縣

等級 : A5