白蝦大到這樣肉質早已超越草蝦~

肉質緊實Q彈吃過的朋友都意猶未盡

流水退冰在滾鹽水中白芍就超好吃什麼也不必沾

白蝦脂肪含量低又富含高蛋白質

非常適合飲食控管或正在發育的小朋友

胡椒、三杯、檸檬或是乾煎蒜香也都非常美味。

自家廚房輕鬆料理大海蝦，簡單又美味！

如果你對蝦類不熟悉，選擇顏色深的蝦子準沒錯！活凍蝦的鮮度在家料理，不僅比漁港更鮮甜，還更實惠。

今天教你兩種簡單的料理方式，讓你輕鬆品嚐海鮮本身的美味。

1. 白芍

煮一鍋海鹽水，鹹一點沒關係，再加入蔥、薑和少許米酒。將白蝦沖水解凍後，倒入沸騰的鹽水中，大火加蓋煮3分鐘，熄火悶1分鐘即完成。簡單又能保留蝦子的鮮甜原味！

2. 鹽烤

在鍋中倒入粗或細海鹽，加入花椒、八角、月桂葉等香料，小火炒香後，鋪上解凍的蝦子。蓋上鍋蓋以中大火烤7-10分鐘，途中可翻面縮短時間。熟了後直接裝盤，即可上桌。

這麼扎實又鮮甜的大海蝦，快與家人一起在家品嚐吧！簡單料理，也能享受高級餐廳般的滋味！

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

白蝦產地： 東南亞