不用講太多，煮泡麵根本無敵，又實惠。

和牛前胸，運動量大的部位，肉質扎實，彈牙，肉香味濃郁。

只要選對厚度，隨便煮都好吃。

牛前胸剛好在兩隻前腳中間，肉質較硬，

但瘦肉滋味很深，是越嚼越美味的那種。

前胸在燒烤店不常見，但在日本廣島，都用切片器切成薄片吃。

夾起紅肉交織均勻的薄片，帶點小豆色，滴下多餘的油脂，

簡單湯涮一下，就能吃到和牛原本滑順甜美的口感。

所以我說，適合的厚度，用在對的料理方式，它就是一塊完美的部位。

產地:jp佐賀縣

等級:A5