冷凍
日本A5山形牛修清貝身燒肉
軟嫩軟嫩油花艷麗,入口嫩到不要不要的細緻感受
NT$ 360
NT$ 400
日本A5山形牛修清貝身燒肉
商品描述
日本A5和牛修清貝身：極致稀有的味蕾享受
提到日本A5和牛，修清貝身絕對是令人驚嘆的稀有部位。修清貝身因形狀酷似貝類而得名，
位於中腹最接近腰脊的部位，僅占整頭牛的極小比例，珍貴無比。
這部位的肉質極為細膩柔嫩，入口即化，油脂分布均勻，帶有清淡卻濃郁的鮮甜風味。
其天然肉汁與層次分明的口感，讓人一口便能感受到和牛的極致之美。
燒烤與直火炙燒是最推薦的方法。炭火燒至表面微焦，搭配海鹽或日式燒肉醬，
便能完美凸顯肉的天然鮮甜。此外，涮煮方式也能展現修清貝身的柔嫩特質，吸附湯汁後風味更加濃郁。