【西班牙伊比利豬肋條】煎烤間的極致香氣，餐桌上的奢華享受！

🐖 迷人的烹飪瞬間：

燒熱的鑄鐵烤板上冒著輕煙，當伊比利豬肋條放下的那一刻，梅納反應所帶出的濃郁堅果香氣撲鼻而來，令人一試便難以忘懷。

 特色與口感：

外焦內嫩，軟嫩多汁： 肋條煎至外皮焦香，內層肉質軟嫩，油脂豐潤，入口即化。

高級食材，簡單調味： 越高級的食材越能展現本味，搭配少許海鹽即可完美呈現鮮甜滋味。

鄰居羨慕的香氣： 煎烤時散發的濃郁油脂香氣，甚至能讓鄰居對著排油煙機流口水！

烹調方式：

簡單煎烤： 將肋條放在鑄鐵鍋或平底鍋中，以中火煎至外皮金黃酥脆，內層保持多汁。

骰子伊比利豬： 裁切成段，您可再對切成小塊，煎烤後作為骰子豬肋條，適合聚餐或下酒菜。

炭火燒烤： 在炭火上燒烤，激發油脂香氣，搭配些許黑胡椒和海鹽，層次更加分明。

產地：西班牙

等級：Bellota