​客製化訂購說明:

0️⃣原塊客製化規格商品請先完成付款。

1️⃣出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單備註)

2️⃣包裝方式為真空包裝，無保鮮盤，並會依照小規格分裝。

3️⃣如需客製化包裝(如100g/包)需加購客製化包裝服務費200元。

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片、燒肉片、牛排厚切等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️ 燒肉

✔️ 牛排

✔️ 火鍋

肩肋條會拆下請選擇1.整段保留 2.骰子

可擇2樣或按照我們建議的方式分切。

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仙台牛肩小排原塊，剛到。

口感在哪裡？剛好卡在翼板跟牛小排中間。

有翼板的多汁，又有牛小排的入口即化。

油花很漂亮，煎下去會自己出油，香氣是甜的。

這塊我最推三種吃法：

1. 切火鍋，最划算。0.25公分涮3秒，油花化開，肉片會透光。
2. 不修清直接切牛排。厚切2公分，煎到5分熟，外焦內嫩，肉汁鎖住。
3. 燒肉薄切。烤網10秒翻面，捲蔥鹽，入口是奶油感。

重點是低損耗版本，可以幫您把筋膜都清過。回家不用修，怎麼切都不心疼。

仙台牛本來就少，肩小排原塊更少。

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產地 : 日本宮城縣

等級 : A5

BMS:12

BCS:3