客製化訂購說明 :

ℹ️當日訂單隔日出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨

約3-5個出貨不含假日。(急單請備註或電聯)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉250g上下

-火鍋300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋約為400g上下

-牛排為大-單片/中-雙片包，小牛排為3-4片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2.5mm、燒肉片5-8mm、牛排1.5cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️如果需要原塊冷藏不切直出的方式出貨，請備註⚠️

⚠️分切後一率冷凍出貨，冷藏只限來門市自取⚠️

分切選擇

✔️ 燒肉/骰子

✔️ 牛排

可擇2樣或按照我們建議的方式分切。

領帶肉。

第一次聽到的人，很難把它跟「好吃」兩個字連在一起，但它偏偏是一頭牛裡很會躲的一條肉，藏在臀肉芯裡，長長細細的形狀像一條西裝領帶，所以才有了這個名字。

它有趣的地方，是明明來自臀部，纖維卻非常細。咬下去先是柔嫩，接著又比單純的軟多了一點彈性；再多嚼幾下，紅肉本身的甜跟和牛香才慢慢跑出來。

軟嫩、帶點彈性，又有紅肉的甜。

這三個放在一起，就是我覺得領帶肉最好玩的地方。

今天想吃牛排，就自己留厚一點；想吃燒肉，就順著肉況切；

甚至同一條一半厚切、一半燒肉，完全看你自己想怎麼吃。

原塊還有一個我很在意的優點：

肉原本長什麼樣子，你看得到。

不是切完裝進盒子以後，才去猜自己買到的是哪一段、哪一塊。

對會自己處理肉的人來說，這也是買原塊最好玩的地方。

領帶肉不是靠滿版油花讓你第一眼驚艷的部位，它比較像是吃完第一片之後，你才開始注意它。

外面煎出焦香，裡面留著柔嫩，再多一點點舒服的彈性。

吃到最後你會發現：原來一塊肉不用很張揚，也可以讓人記很久。

產地 : jp香川縣

等級 : A5