客製化訂購說明 :

ℹ️出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單請備註)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉150-200g上下

-火鍋200-300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋300-400g上下

-牛排為單片包，較小牛排為雙片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：燒肉片0.3-10mm、牛排1.2cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️燒肉

✔️牛排

✔️燒肉牛排各半

可擇1樣或按照我們建議的方式分切。

買肉不買油～這是我覺得最適合入門日本和牛的敲門磚，而且還不貴。

第一次想試日本和牛的人，其實常常很矛盾。

油花太誇張怕吃不習慣，價格太高又怕第一次買錯，最後看了半天還是不知道從哪一塊開始。

這時候我反而很常推薦日本A5肋眼上蓋。

這塊已經全修清，拿到手看到的就是漂亮的肉跟細緻油花，而且它不是只有一種吃法。

比較扁平的位置，我會建議切燒肉。大火快速燒過，油脂剛開始化，邊緣帶點焦香，入口是柔嫩、肉汁跟和牛特有的甜。

厚實的位置就留下來做小牛排，表面煎出焦香，中間保留嫩度，同一塊肉換個厚度，吃起來就是完全不同的感覺。

你也不用自己研究怎麼分。

喜歡牛排、燒肉，或是兩種都想吃，告訴我們，我們會順著每塊肉的肉況幫你安排。

所以如果你一直很好奇日本A5到底好吃在哪裡，又不想第一次就挑一塊油到害怕、價格又讓自己捨不得下手的，

我覺得從這塊開始很剛好!!

門檻不用太高，先把門打開就好。

吃過一次，知道自己喜歡什麼，下一次自然就知道該往哪裡走。

產地:北海道/鹿兒島/宮崎/佐賀/香川/宮城/青森縣

等級:A5