和牛小資族，我們來照顧你了

切好的佐賀牛沙朗，1公分

不用自己切，不用怕切壞

打開就能煎，家裡平底鍋就能搞定。

沙朗在哪裡？

在紐約客的尾段，接著臀肉的中心

這個位置很妙

比起紐約客的入口即化

沙朗多了一點彈性

咬下去不會直接化掉

會先Q一下，再化開

所以你會吃到肉感，也吃到油香。

1公分，是我們特別為小資族切的厚度

熟得快，不用顧火顧半天

大火30秒翻面，再30秒

撒鹽，直接上桌。

想吃佐賀牛，又不想花大錢買原塊

從這塊開始

好吃，不心痛。

產地:日本佐賀縣

等級:A5