在漁船捕包後將貝柱取下來後會送進干貝加工廠內，

在進行分檢規格清洗這些流程後，進入全自動速凍機~

而這時候就會將載運輸中，

或是取肉時的邊角裂開不完整的碎干貝整理出來，

碎干貝一般規格都在2S上下，在進行保冰處理，

較小的碎干貝會去作打碎處理作成干貝排，

或是你在外頭常買的魚漿干貝(NG組合貝)~

雖然是碎干貝但一樣是生食級，擁有鮮甜與絲絲的紋理口感，

一樣有著濃濃大海滋味與鮮甜度唷!

放入口中倘佯在舌尖上即是那大海孕育出來的自然鮮甜,

生食享受綿密的口感,煎烤享用那一絲一絲的Q彈,

彷彿將大海的滋味自私的留在您的味蕾上.....

生食享受濃郁海味的甜美

或是稍微煎一下感受那一絲絲的完美口感

~由您決定!

北海道魚協認證/金屬含量檢測/唯有最嚴格的標準才有資格能夠選為生食級干貝.

產地:北海道