和牛腹肉是饕客絕對不能錯過的頂級部位，擁有迷人的馥郁香氣與入口即化的軟嫩口感，

還帶著微微的Q彈，讓人一吃便愛上。最迷人的特點是它的 超級甜美，油脂與筋膜經過精細處理，

只留下最完美的精肉與艷麗的油花。

絕佳風味：

• 入口即化：
• 腹肉的軟嫩特性讓它在口中輕輕化開，帶來如絲般的滑順口感。
• 香氣誘人：
• 烤下去的香氣撲鼻而來，光是聞著就令人食指大動。
• 損耗極高：
• 修除多餘的油脂與筋膜是一項繁瑣的工程，取肉率不到30%，因此十分稀有且珍貴。

料理建議：

1. 炙燒：

• 建議以高溫快速炙燒，鎖住油花的香氣與肉汁，展現腹肉的最佳風味。

1. 搭配：

• 可搭配簡單的海鹽或柑橘醬汁，突顯和牛的自然甜美。

規格說明：

• 產地： 日本鹿兒島/大分/宮崎/山形縣/佐賀縣

✨ 和牛腹肉以極致的甜美與入口即化的口感，成為和牛愛好者的夢幻之選！