客製化訂購說明 :

ℹ️出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單請備註)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉150-200g上下

-火鍋200-300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋300-400g上下

-牛排為單片包，較小牛排為雙片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2-3mm、燒肉片0.3-10mm、牛排1.2cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️火鍋

✔️薄燒肉

✔️不分切直接出貨

可擇2樣或按照我們建議的方式分切。

和牛前胸屬於運動量大的部位，

肉質扎實，口感彈牙，肉香味濃郁

只要選擇適合的分切厚度，能能輕易吃出它的美味。

牛前胸剛好在牛的兩隻前腳之間的部位。

肉質較硬，但濃縮的瘦肉滋味有深刻的風味，

是越嚼越美味的肉~~~

前胸肉通常在燒烤店不常見，

但在日本廣島地區，會以切片器切成薄片食用

夾起紅肉交織均勻的和牛薄片，

那帶小豆色的肉片滴下了多餘的油脂，

簡單的湯涮方式就能找回

日本和牛原本那份滑順甜美的口感

適合的分切厚度，

用在對的料理方式，

那也會是一塊很完美的部位~~

產地:jp日本北海道

等級:A5