長得像藝術品。

但比藝術品好一點，起碼還能吃。

而且，是好吃的。

我第一次切的時候，師傅在旁邊罵我：

「神經病才用無骨牛小排切骰子！」

我沒回他。

我只是把切好的骰子丟進鍋子。

.

..

...

油花開始化開的聲音，很小聲。

但整個廚房都安靜了。

不要這樣嘛~

很好吃啊!

吃一次就會上癮的那種。

外面的骰子牛，大部分是修下來的邊角肉，

我這個，是整塊無骨牛小排下去切的。

你咬下去，不用嚼，

它自己會在嘴裡化開，

像奶油，但有肉的甜。

如果你喜歡那種入口即化、軟到不行的滋味，

那麼，沒有什麼比和牛無骨牛小排更適合你了。

極致的油花，極致的嫩，

這是和牛愛好者最後都會回來的地方。

師傅後來也吃了兩顆。

他沒道歉，只說：「下次切小塊一點，比較好分。」

你吃骰子牛，是喜歡有咬勁的，還是喜歡一抿就化的？

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產地 : 日本山形縣/北海道/鹿兒島/大分縣/宮崎縣

等級 : A5