紅石狗公：高級白肉魚的美味之選

紅石狗公，又名笠子魚，是白肉魚中的高級品種，與紅條齊名。

它的油脂豐厚，但不會讓人覺得膩，反而帶來清爽的口感。其肉質軟嫩且富有彈性，

搭配天然的香氣，成為許多人心中的美味首選。

這種魚帶有淡淡的蝦蟹香氣，不論是清蒸還是鹽烤，都能展現其細膩的風味。

我們特別選用印尼空運來的700克大規格笠子魚，油脂豐富，鮮美無比

笠子魚因為大頭的外型，看起來像戴著斗笠，因此得名。

在日本，它也被稱為平民版的喜知次，深受當地人喜愛。

產地:印尼