想體驗極致的軟嫩中還得帶點微微彈性~

吃的到油脂的香氣與瘦肉的鮮味，

肉質軟嫩微Q，清香又不膩口，

是老饕最愛的部位之一。

體驗臀肉上蓋獨特口感的魅力就是現在。

這個部位軟嫩中帶著微Q的口感，甜度與風味都是大拇指的!

難怪老饕們都不會錯過它！

臀肉上蓋的獨特魅力

臀肉上蓋是一個非常獨特的部位，口感偏向翼板，但更有彈性。

它不像鯉魚管或前腿那樣肉感重，火鍋來說入口即化會讓您每一口都充滿驚喜！

產地 : 日本山形縣

等級 : A5