客製化訂購說明 :

ℹ️出單後依訂單順序進行分切包裝並完成出貨。(急單請備註)

ℹ️包裝方式為真空包裝，視當月物流貨態決定有無保鮮盤。

ℹ️分切包裝規格為

-燒肉150-200g上下

-火鍋200-300g上下

-肋眼紐約客大面積火鍋300-400g上下

-牛排為單片包，較小牛排為雙片包

ℹ️不接-規格g數以下的指定包裝，請見諒

請依您的切割需求在訂購時備註：

ℹ️分切方式（如：火鍋片2-3mm、燒肉片0.3-10mm、牛排1.2cm-5cm等）

ℹ️是否需要修清（如:要修清/不修清-沒交待我們會依肉況處理）

⚠️⚠️若未備註，將以原塊冷凍/冷藏 的方式出貨，確保食材完整性。⚠️⚠️

分切選擇

✔️燒烤片(建議修清)

✔️全牛排(建議修清)

✔️各半

可擇1樣或按照我們建議的方式分切。

Sir Thomas牛肉選用安格斯黑牛，穀飼至少200天，凝聚了已故Mort & Co創始人的熱情，

其濃鬱的風味如同先驅者的艱辛歷程一般，深深吸引著食客。我們屢獲殊榮的Sir Thomas牛肉：

• 源自安格斯黑牛
• 至少穀飼200天
• 100% MSA 分級
• 澳洲肉類大理石紋
• 不添加荷爾蒙
• 清真認證

這一隻澳洲穀飼黑牛是以100%的純種安格斯與黑牛配種而成,

而也是極少品牌中能夠以安格斯牛使用澳洲和牛評級的優質牛肉,

光是他的背肩火鍋片在各大百貨中就要2000/KG以上的價格,

味道純淨沒有任何的肉腥味以及草酸味,而長達150天以上的穀飼天數,

造就出如澳洲和牛般的油花。

黑安格斯肋眼上蓋的特色

柔嫩與咬勁兼具

肉質細膩，入口柔嫩且帶有適度的肉感，

每一口都能感受到肉汁的爆發與多層次的口感，

是眾多牛肉愛好者心目中的經典部位。

產地:澳洲

等級:MB3+